I dag skal vi bruge
500 g knækkede rugkerner
250 g skosikkekerner
250 g hørfrø
1 l koldt vand
Kerner og vand hældes sammen i en skål, der lægges et klæde over (eller et låg) og skålen skal derefter stå til i morgen - voila!
Billeder af processen:
kerner hældt i et dejfad - for mig fungerer det bedst, hvis rugkernerne ligger i bunden, da de ellers har det med at flyde oven på vandet (ikke at det gøre noget) |
og nu med vand |
Jeg skal helt sikkert prøve, at lave det rugbrød en dag - men lige et (måske dumt) spørgsmål... skal dejblandingen stå i eller uden for køleskabet?
SvarSletDet er bestemt ikke et dumt spørgsmål. Det hele skal stå uden for køleskabet :-) God bagelyst
SvarSlet