rugbrød, dag 2

Nu er vi kommet til anden dagen i vores rugbrødsprojekt; hvis du syntes det var ment i går, så vil du slet ikke bemærke, at du skal gøre en indsats i dag :D

I dag skal vi bruge
500 g knækkede rugkerner
250 g skosikkekerner
250 g hørfrø
1 l koldt vand

Kerner og vand hældes sammen i en skål, der lægges et klæde over (eller et låg) og skålen skal derefter stå til i morgen - voila!

Billeder af processen:

kerner hældt i et dejfad - for mig fungerer det bedst, hvis rugkernerne ligger i bunden, da de ellers har det med at flyde oven på vandet (ikke at det gøre noget)

og nu med vand

nu kan du sætte dig ned, og vente til dag tre, hvor du kan høste frugten af dit 'hårde' slid i køkkenet.